A través de "Vendimia Fantástica" Abelardo Vázquez –en 1973 otra vez responsable de la dirección general del acto central- recurrió a todos los elementos y creencias de la imaginación popular y criolla.

Con brujas, mandingas, luces malas y hechizos, el autor del libreto y realizador enlazó una serie de cuadros y danzas, animados por mil bailarines y artistas revolucionando tanto el palco como los cerros de los alrededores.

La máxima autoridad presente en esta ocasión fue el brigadier Carlos Alberto Rey, interinamente a cargo de la presidencia de la Nación, al delegar Lanusse el mando con motivo de su viaje a España.

La soberana de 1973 fue la candidata por Tunuyán, María Noemí Sebastianelli, quien llevó a su departamento el tercer reinado provincial.